厨具的定义：厨具，“厨房用具”的统称。按使用场合可分成两种。

一、商用厨房用具。

二、家用厨房用具。商用厨具用于酒店、饭店等，家用厨具用于家庭。            

厨房用具包括以下5大类 : 

第一、储藏用具：包括冰箱、橱柜等；

第二、洗涤用具：包括洗碗池、洗碗机、排水设施及冷热水供应系统等；

第三、调理用具：包括切、削机器、水果榨汁机、创意刀具等；

第四、烹调用具；包括电磁炉、微波炉、烤箱、炉具、灶具等；

第五、进餐用具：包括碗、筷、勺子、叉子以及器皿等餐具。                 

家电的定义：家电，“家用电器”的统称。按照产品的功能、用途主要可以分为八大类：

第一、制冷电器：包括家用冰箱、冷饮机等；

第二、空调器：包括房间：空调器、电扇、换气扇、冷热风器、空气去湿器等；

第三、清洁电器：包括洗衣机、干衣机、电熨斗、吸尘器、地板打蜡机等；

第四、厨房电器：包括电灶，微波炉、电磁灶、电烤箱、电饭锅、洗碟机、电热水器、食物加工机等；

第五、电暖器具：包括电热毯、电热被、水热毯、电热服、空间加热器等；

第六、整容保健电器：包括电动剃须刀、电吹风、整发器、超声波洗面器、电动按摩器等；

第七、声像电器：包括微型投影仪、电视机、收音机、录音机、录像机、摄像机、组合音响等；

第 八、其他电器：例如烟火报警器、电铃等。

随着国民经济的又快又好的发展；人民群众的消费需求日益增长；对家电厨具的要求越来越高，既要功能强大、又要外形美观；家电厨具的生产过程中需要运用到大量的金属焊接工艺、传统的焊接工艺，焊缝不美观、有黑点、生产效率低下；在这样的环境下带来了新工艺、新材料的不断进步，而激光焊接是最为推广的一种工艺。